Pasta Con Broccoletti

Nome: Pasta Con Broccoletti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cimette Di Broccoletti

Persone: 4

Ingredienti: Acqua , Formaggio Pecorino Grattugiato , Acciughe Tritate 5, Burro 40 G, Cimette Di Broccoletti 400 G, Cipolla 1, Dado 1/2, Olive Nere 50 G, Pasta Tipo Pennette 400 G, Pomodoro 2 Cucchiai

Preparazione: Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

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