Nome: Pasta Al Salmone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salmone Affumicato
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 60 G, Panna Liquida 25 Cl, Pasta Tipo Rigatoni Integrali 400 G, Prezzemolo Tritato Poco, Salmone Affumicato 120 G, Vodka 1 Bicchierino
Preparazione: Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e la vodka e farla evaporare. Unire la panna e far insaporire. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.