Nome: Palle Di Neve (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao Dolce
Persone: 8
Ingredienti: Burro , Albumi D’uovo 2, Cacao Dolce 100 G, Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate 250 G, Zucchero Vanigliato 250 G
Preparazione: Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po’ di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci. Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte. Servirle al momento del caffè.