Nome: Mezze Penne Alle Mandorle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Burro 25 G, Latte 2 Cucchiai, Mandorle Pelate E Tostate 50 G, Mascarpone 50 G, Pasta Tipo Mezze Penne 350 G, Pepe 1 Presa
Preparazione: Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.