Nome: Mele Meringate (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Marmellata , Uvetta Sotto Spirito , Zucchero , Albume D’uovo 1, Biscotti Savoiardi 4 Pezzetti, Mele 4, Vino Marsala 1 Bicchiere, Zucchero A Velo 120 G
Preparazione: Sbucciare e scavare al centro le mele; chiudere il fondo con 1 pezzetto di savoiardo, riempirle di marmellata mescolata con l’uvetta. Bagnare con il marsala, spolverizzarle con molto zucchero e cuocerle in 1 pirofila in forno a 180 gradi per 1 ora. Poi ricoprirle con il meringaggio fatto con l’albume montato a neve e zucchero a velo mescolato e rimetterle in forno a 150 gradi per 5 minuti.