Nome: Kofte Alla Brace
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Carne Macinata
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 1 Tazzina, Carne Macinata 1500 G, Cipolle Rosse Grandi Grattugiate 2, Cumino In Polvere 1 Cucchiaino, Pane Secco (fette Spesse 1 Cm) 6 Fette, Prezzemolo Tritato 1 Mazzetto, Sale 1 Cucchiaino
Preparazione: Bagnare la mollica nell’acqua e strizzarla, sbriciolarla e mescolarla a tutti gli altri ingredienti; coprire e lasciar riposare 3 o 4 ore. Farne poi una quarantina di polpette ovali, spesse un dito e metterle sulla brace.