Gnocchi Alla Romana (2)


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Istruzioni

  • 1. Fate bollire il latte con una presa di sale, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 15 minuti mescolando sempre
  • 2. Tritare le verdure e soffriggerle con 20 g di burro, unire le erbe tritate e il pepe
  • 3. Aggiungere al semolino il soffritto, i tuorli, 30 g di grana e mescolare
  • 4. Rovesciarlo su un piano e tagliarlo a rondelle
  • 5. Disporle in una teglia imburrata, cospargere di burro e grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...