Gnocchi Al Forno (3)


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Istruzioni

  • 1. Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate
  • 2. Amalgamarvi la farina, le uova, il burro fuso, il parmigiano, poca noce moscata, sale e pepe
  • 3. Ridurre il composto in palline
  • 4. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi gli gnocchi
  • 5. Quando verranno a galla scolarli con una schiumarola e trasferirli in una pirofila imburrata
  • 6. Irrorarli con la panna e cuocerli in forno caldo per circa 15 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...