Gnocchi Al Forno (2)


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Istruzioni

  • 1. Mettere il purè in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe
  • 2. Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline
  • 3. Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola
  • 4. Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano
  • 5. Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...