Nome: Gnocchetti Piccanti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoncini
Persone: 4
Ingredienti: Erbette Fresche , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale Marino , Aglio 2 Spicchi, Formaggio Primo Sale 100 G, Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina 400 G, Peperoncini 2, Pomodori Freschi Maturi E Sodi 400 G
Preparazione: Far imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po’ umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l’intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d’erbette preparato al momento.