Gelato Ai Marrons Glacés


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Istruzioni

  • 1. Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua
  • 2. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dall'acqua
  • 3. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po' prima di mettere in freezer
  • 4. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate l'operazione dopo due ore.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...