Nome: Dolce Rustico
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Caffè , Cioccolato Fondente 100 G, Maraschino 1 Bicchierino, Pan Di Spagna 1, Ricotta 750 G, Zucchero A Velo 300 G
Preparazione: Passare la ricotta al setaccio, amalgamare con lo zucchero a velo, il cioccolato grattugiato ed il maraschino. Prendere il pan di Spagna e dividerlo in 3 strati orizzontali. Mettere in 1 piatto di portata con 1 strato di pan di Spagna, spruzzare con il caffè e coprire con 1 strato di crema alla ricotta. Proseguire allo stesso modo con gli altri strati. Per finire ricoprire il tutto con la crema di ricotta e decorare con panna o cioccolato.