Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero

Pubblicato il 15 febbraio 2014 | In | Da
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Ingredienti

  • Burro
  • Formaggio Parmigiano
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Cavolo Nero 100 G
  • Cipolla 1/2
  • Formaggio Scamorza 200 G
  • Grano Saraceno 100 G
  • Lardo 100 G
  • Latte 200 G
  • Spinaci 100 G
  • Uovo 1

Istruzioni

  • 1. Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle
  • 2. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.

Istruzioni

  • 1. Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle
  • 2. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.

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