Crepes Alla Crema


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Istruzioni

  • 1. In una ciotola mettete la farina di castagne, incorporatevi un uovo e un quarto di latte
  • 2. Ungete d'olio un padellino, versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile; ripetete l'operazione fino a esaurimento del composto
  • 3. fate bollire il rimanente latte
  • 4. In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero, incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo, fate bollire mescolando
  • 5. Spalmate questa crema, quando è intiepidita sulle crepes, piegatele a triangolo e servitele col gelato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...