Nome: Crepes (3)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 50 Cl, Farina 500 G, Latte 50 Cl, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Sale 2 Pizzichi, Uova 6
Preparazione: In un’insalatiera, mischiare 500 g di farina con 50 cl di latte e 50 cl d’acqua fino a ottenere una pasta fluida. Aggiungere, allora, 6 uova frullate con 2 pizzichi di sale e due cucchiai grandi d’olio d’oliva. Lasciare riposare per 1 o 2 ore. Poi, ungere una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio grande di pasta: lasciare cuocere 30 secondi per ogni lato. Infarcire a piacere.