Creme Caramel (9)


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Istruzioni

  • 1. Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi
  • 2. Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero
  • 3. Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto
  • 4. Infine versare nello stampo
  • 5. Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...