Crema Pasticciera (4)

Nome: Crema Pasticciera (4)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Tuorli D’uovo

Persone: 4

Ingredienti: Scorza Di Limone , Farina 30 G, Latte 250 G, Tuorli D’uovo 2, Zucchero 80 G

Preparazione: Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte con la buccia di limone. Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. A fine preparazione togliere la buccia di limone. È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.

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