Nome: Crema Fritta (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Scorza Di Limone Grattugiata , Pangrattato , Per Dorare: , Farina , Olio D’oliva , Pangrattato , Farina 75 G, Latte 50 Cl, Tuorli D’uovo 2, Uova 2, Uovo 1, Zucchero 50 G
Preparazione: In una casseruola mescolate un uovo, la farina, il latte e cuocete per 10 minuti; aggiungete lo zucchero, la buccia del limone grattugiata; ritirate dal fuoco e incorporate i due tuorli. Versate la crema su un piano, fate raffreddare, tagliatela a rombi. Infarinateli, passateli nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggete in olio d’oliva.