Crema D’orzo (2)


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Istruzioni

  • 1. Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare
  • 2. Cuocere per 1 ora, e anche più se l'orzo fosse ancora duro
  • 3. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino
  • 4. Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero
  • 5. Servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...