Crema Di Ricotta


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Istruzioni

  • 1. Tagliate le albicocche a pezzetti e lasciatele macerare nell'apricot
  • 2. In una pentolina montate i tuorli con lo zucchero semolato; unite la maizena sciolta con un po' di latte tiepido e poi versate il resto del latte freddo
  • 3. Appena il composto alza il bollore unite la colla di pesce ben strizzata, mescolate, ritirate dal fuoco, fate raffreddare
  • 4. Frullate la ricotta e lo zucchero a velo
  • 5. Amalgamate crema, ricotta, panna montata, albicocche con il loro liquore
  • 6. Versate in coppa e ponete in frigo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...