Crema Di Pomodoro (4)


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi e metterli in pentola con 20 g di burro e 20 foglie di basilico
  • 2. Cuocere a fuoco basso mescolando
  • 3. In un tegame dal fondo pesante fondere il burro rimasto, aggiungere 2 cucchiai di farina e il latte, poco per volta, mescolando sempre
  • 4. Cuocere per 10 minuti
  • 5. Unire alla besciamella i pomodori passati, un pizzico di zucchero, una presa di sale e la panna
  • 6. Amalgamare gli ingredienti e servire a temperatura ambiente.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...