Crema Di Piselli E Lattuga


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Istruzioni

  • 1. Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene
  • 2. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio
  • 3. Passate poi entrambi al passaverdure
  • 4. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso
  • 5. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato
  • 6. Servite con crostini di pane abbrustolito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...