Crema Di Pesce (3)


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Istruzioni

  • 1. In una padella sciogliete il burro
  • 2. Aggiungete la farina e mescolate bene
  • 3. Aggiungete i filetti di pesce lentamente, mescolando costantemente fino a formare una crema morbida
  • 4. Versate parte della salsa sui tuorli d'uovo, che avrete sbattuto in un piatto a parte
  • 5. Mescolate bene e rimettete il composto ottenuto nella padella
  • 6. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, girando continuamente
  • 7. Verso la fine della cottura aggiungete vino, sale e pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...