Nome: Crema Di Patate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Crostini Di Pane , Brodo 50 Cl, Burro 30 G, Cipolla 1, Crema Di Latte 1/2 Bicchiere, Latte 25 Cl, Patate 500 G, Uovo 1
Preparazione: Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarà cotto passare al setaccio. Aggiungere il tuorlo d’uovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.