Crema Di Melanzane (2)


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Istruzioni

  • 1. Cuocere le melanzane intere in forno a 220 gradi fino a quando saranno tenere, poi sbucciarle
  • 2. Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea
  • 3. Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe
  • 4. Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo
  • 5. Servire la crema fredda con i crostini a parte.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...