Crema Di Finocchi E Porri


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Istruzioni

  • 1. Pulire bene le verdure, lavarle e tagliarle a pezzetti regolari
  • 2. Farle brasare con l'olio e bagnarle con 100 cl d'acqua; salare e pepare e cuocere per circa 30 minuti
  • 3. Con un frullatore ad immersione frullare il tutto e riportare a bollore
  • 4. Servire la crema nei piatti singoli, versando al centro 1 cucchiaio di crema di latte e cospargendo di prezzemolo finemente triturato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...