Crema Di Fagiolini (2)


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Istruzioni

  • 1. Mondare e lavare i fagiolini
  • 2. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro, aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti
  • 3. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora
  • 4. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco
  • 5. Unire una noce di burro e far sobbollire a fuoco basso pochi minuti
  • 6. Servire la crema con i crostini.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...