Crema Di Cogne


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Istruzioni

  • 1. Montare i tuorli con metà dello zucchero, aggiungere il cacao in polvere e diluire con il latte e la panna
  • 2. Mettere il preparato in una casseruola a cuocere a fuoco basso ed aggiungere il cioccolato fondente grattugiato
  • 3. Prima che la crema raggiunga l'ebollizione, unire lo zucchero caramellato,preparato a parte con il rimanente zucchero
  • 4. Togliere dal fuoco e raffreddare
  • 5. Viene servita con biscotti secchi chiamati tegole.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...