Nome: Crema Di Arachidi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Arachidi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Crostini , Arachidi Tostate Non Salate 120 G, Brodo Di Pollo 50 Cl, Cipolla Tritata 1/2, Latte 50 Cl, Maizena 2 Cucchiai
Preparazione: Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti. Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.