Crema Del Pastore


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Istruzioni

  • 1. Le dosi sono per 1000 g di gelato
  • 2. Mettere sul fuoco una pentola con latte, panna e tuorli e girare con una frusta
  • 3. Aggiungere miele e zucchero e portare alla temperatura di 80 gradi
  • 4. Togliere il composto dal fuoco e metterlo in un recipiente più grande dove precedentemente avevamo messo dei cubetti di ghiaccio per farlo raffreddare più velocemente
  • 5. Versare nella gelatiera, unire il liquore ed azionare la macchina.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...