Nome: Crema Al Tè (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Tè Scuro
Persone: 6
Ingredienti: Tè Scuro 50 Cl, Zucchero A Velo , Limoni 2, Panna 50 Cl, Uova 5, Zucchero 60 G
Preparazione: Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà. Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta. Passate il composto da un colino a maglia fine. Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito. Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt’intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l’una sull’altra e cosparse di zucchero a velo.