Crema Al Mascarpone


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Istruzioni

  • 1. Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato
  • 2. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac
  • 3. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone
  • 4. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema
  • 5. Guarnire con cioccolato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...