Nome: Crema Al Latte
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Farina 00 50 G, Formaggio Groviera Grattugiato 50 G, Latte 150 Cl, Uova 4
Preparazione: Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate. Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare. Appena il composto accenna al primo bollore spegnete, aggiustate di sale se occorre e servite subito ben calda questa delicata minestrina.