Nome: Crema Al Forno Al Caffè
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 6
Ingredienti: Caffè 30 Cl, Latte 20 Cl, Panna Da Montare 750 G, Tuorli D’uovo 9, Zucchero Grezzo 4 Cucchiai, Zucchero 170 G
Preparazione: Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffè amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ora. Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti. Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo. Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero. Far intiepidire prima di servire.