Coniglio Ai Peperoni (2)


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Istruzioni

  • 1. Tagliare a pezzi il coniglio avendo poi cura di lavarlo bene, asciugateli, infarinateli e fateli rosolare in una padella con alcuni cucchiai d'olio e le erbe aromatiche tritate
  • 2. Quando sono coloriti bagnateli con un bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare, unite la cipolla e l'aglio tritati, dopodichè salate e pepate
  • 3. Bagnate con un po' di brodo e fate cuocere mescolando ogni tanto
  • 4. A circa metà cottura unite i peperoni tagliati a quarti
  • 5. Prima di servire cospargete ancora con foglioline di rosmarino e di salvia.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...