Nome: Conchigliette E Fagioli A Modo Mio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagioli Cannellini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Olio D’oliva , Aglio 2 Spicchi, Fagioli Cannellini Lessi 400 G, Pasta Tipo Conchigliette 250 G, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: In una pentola fate imbiondire l’aglio nell’olio d’oliva col peperoncino, aggiungete metà dei fagioli e fate insaporire. Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d’acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione. Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua. Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.