Nome: Cipolline In Agrodolce
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cipolline
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Sale , Aglio 3 Spicchi, Burro 50 G, Cipolline 800 G, Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine 100 G, Zucchero 10 G
Preparazione: Spellare le cipolline, tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro. Unire le cipolline intere, lasciare rosolare, aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua. Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso.