Cipolline All’agro


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Istruzioni

  • 1. Usate delle piccole cipolle bianche; toglietegli la pellicina e lavatele in acqua fredda
  • 2. Mettetele poi a soffriggere in una casseruola con poco olio, salatele e pepatele; aggiungete - non appena avranno preso un bel colore dorato - un bicchiere di aceto bianco, mezzo di acqua, e stemperatevi un cucchiaino di farina bianca
  • 3. Cuocete a fuoco medio per mezz'ora, finché il liquido si sarà ben asciugato, formando un sughetto denso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...