Cipollata


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Istruzioni

  • 1. In un tegame con abbondante olio lasciate dorare uno spicchio d'aglio, eliminatelo
  • 2. Unite le cipolline spellate e tagliate a fettine sottili
  • 3. Fate rosolare per 5 minuti
  • 4. In una terrina sbattete le uova con il formaggio grattugiato e un ciuffo di prezzemolo tritato, salate e pepate
  • 5. Versate il composto nel tegame delle cipolle, riducete il calore e fate rapprendere leggermente le uova strapazzandole con la forchetta
  • 6. Passatela sul piatto da portata e servite con pane casereccio.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...