Cinghiale Alla Cacciatora


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Istruzioni

  • 1. Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti
  • 2. Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe
  • 3. Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo
  • 4. Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarà tenera e la salsa ben addensata, servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...