Cicoria Saporita


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Istruzioni

  • 1. Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria
  • 2. Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata
  • 3. Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene
  • 4. In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo
  • 5. Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente
  • 6. Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...