Nome: Cicoria Impazzita
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Cicoria
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Insalata Cicoria 1000 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Peperoncino Piccante Senza Semi 1
Preparazione: Pulire la cicoria lavandola con cura quindi lessarla in acqua abbondante poco salata per 45 minuti circa. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l’olio e farvi soffriggere gli spicchi d’aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.