Nome: Ciambella Di Ricotta (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Farina 300 G, Lievito 1 Bustina, Limone 1, Ricotta 300 G, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Zucchero 250 G
Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero lavorandolo a lungo con le uova fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Poca alla volta unite alla crema la farina mischiata con il lievito e un pizzico di sale; incorporate poi anche il succo e la buccia grattugiata del limone e la ricotta. Mescolate con cura fino ad amalgamare bene gli ingredienti poi versate l’impasto in una forma per ciambelle imburrata e leggermente cosparsa di farina. Fate quindi cuocere in forno caldo per 30 minuti, lasciate raffreddare e servite.