Nome: Cetrioli Alle Olive
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cetrioli
Persone: 4
Ingredienti: Aneto Tritato , Sale , Cetrioli 2, Limone 1, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Olive Nere 20
Preparazione: Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz’ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola. Sgocciolateli e sistemateli in un’insalatiera. Cospargeteli con l’aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d’olio. Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro. Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.