Cernie Fritte


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Istruzioni

  • 1. Lavate il pesce, scolatelo per circa 15 minuti, asciugatelo su fogli di carta assorbente ed infarinatelo
  • 2. Immergetelo nel battuto d'uova salato e pepato
  • 3. Giratelo da entrambe le parti e trasferitelo su un piatto piano da portata cosparso di pangrattato
  • 4. Premete bene con le mani, affinché, la panatura sia uniforme ed infine friggetelo in olio ben caldo fino a dorarlo
  • 5. Servitelo caldo e croccante, accompagnato da una spruzzatina di succo di limone.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...