Cernia Al Cartoccio (2)


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Istruzioni

  • 1. Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce
  • 2. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato
  • 3. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo
  • 4. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo
  • 5. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...