Cenci


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Istruzioni

  • 1. Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato
  • 2. Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco
  • 3. Stendere una sfoglia molto sottile
  • 4. Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 10-15 cm
  • 5. Friggerle in olio d'oliva o strutto leggermente
  • 6. Spolverizzare con zucchero a velo.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...