Nome: Cavolo Alla Vicentina
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Burro , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Cavolo Cappuccio 1800 G, Cipolla 1, Mela Renetta 1/2, Pancetta 100 G
Preparazione: Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l’aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.