Cavolfiore In Salsa Verde


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Dividete il cavolfiore a cimette, lavatele e lessatele per 20 minuti in acqua salata
  • 2. Scolate molto bene e sistemate le cimette su un piatto da portata ricomponendole a forma di cavolfiore
  • 3. Rassodate l'uovo, sgusciatelo e frullatelo con il prezzemolo, le acciughe diliscate e dissalate, i capperi e i cetriolini
  • 4. Diluite il composto con olio e aceto, emulsionate fino a ottenere una salsa omogenea, versatela a filo sul cavolfiore caldo.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...