Cavolfiore Allo Zenzero


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Istruzioni

  • 1. Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua bollente salata
  • 2. Scolare e far raffreddare
  • 3. Frattanto in un tegamino a fuoco dolce stemperare le acciughe diliscate in 3 cucchiai d'olio; unire lo zenzero grattugiato, quindi l'aceto e i capperi tritati
  • 4. Far amalgamare la salsina e versarla sul cavolfiore rifinendo con prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...